巴斯克红糖乳酪蛋糕 (气炸锅版)


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巴斯克乳酪蛋糕...Basque Burnt Cheesecake 就是焦面乳酪蛋糕,原由西班牙。这次就改了少许食谱配方,由红糖代替白糖。这样一来味道更有层次感,香甜细滑。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    将软化奶油乳酪加入红糖搅拌均匀。
  • 2
    鸡蛋分两次加入,用打蛋器搅拌均匀。
  • 3
    加入过筛低筋面粉,搅拌均匀。
  • 4
    加入鲜奶油搅拌均匀即可。
  • 5
    将蛋糕糊倒入预先铺好烤盘纸的烤模中。气炸锅预先以180度预热10分钟,之后放入蛋糕糊烤10分钟。表面呈现漂亮的金黄色。盖上锡箔纸再以180度烤25分钟
  • 6
    烤好的蛋糕必需室温冷却,再放入冰箱让蛋糕体结实。隔天就可以切开享用了。
2020/03/30 發表 890 瀏覽
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