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巴斯克红糖乳酪蛋糕 (气炸锅版)

巴斯克红糖乳酪蛋糕 (气炸锅版)

描述

巴斯克乳酪蛋糕...Basque Burnt Cheesecake 就是焦面乳酪蛋糕,原由西班牙。这次就改了少许食谱配方,由红糖代替白糖。这样一来味道更有层次感,香甜细滑。

14 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 将软化奶油乳酪加入红糖搅拌均匀。

    将软化奶油乳酪加入红糖搅拌均匀。

  • 鸡蛋分两次加入,用打蛋器搅拌均匀。

    鸡蛋分两次加入,用打蛋器搅拌均匀。

  • 加入过筛低筋面粉,搅拌均匀。

    加入过筛低筋面粉,搅拌均匀。

  • 加入鲜奶油搅拌均匀即可。

    加入鲜奶油搅拌均匀即可。

  • 将蛋糕糊倒入预先铺好烤盘纸的烤模中。气炸锅预先以180度预热10分钟,之后放入蛋糕糊烤10分钟。表面呈现漂亮的金黄色。盖上锡箔纸再以180度烤25分钟

    将蛋糕糊倒入预先铺好烤盘纸的烤模中。气炸锅预先以180度预热10分钟,之后放入蛋糕糊烤10分钟。表面呈现漂亮的金黄色。盖上锡箔纸再以180度烤25分钟

  • 烤好的蛋糕必需室温冷却,再放入冰箱让蛋糕体结实。隔天就可以切开享用了。

    烤好的蛋糕必需室温冷却,再放入冰箱让蛋糕体结实。隔天就可以切开享用了。

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