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Berber's kitchen
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焦香巴斯克乳酪蛋糕

焦香巴斯克乳酪蛋糕

描述

第一次嘗試在家做蛋糕,先從材料最簡單的巴斯克開始!由於家裡沒有秤量器所以糖加的太少🥹 但還是蠻成功的~

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將奶油乳酪隔水融化,放入攪拌盆並加入糖,用手動攪拌

    將奶油乳酪隔水融化,放入攪拌盆並加入糖,用手動攪拌

  • 攪拌均勻後分兩次加入蛋液(奶油乳酪容易結塊要分兩次攪拌開)

    攪拌均勻後分兩次加入蛋液(奶油乳酪容易結塊要分兩次攪拌開)

  • 加入鮮奶油和麵粉,再次攪拌均勻

    加入鮮奶油和麵粉,再次攪拌均勻

  • 將烘培紙沾濕並放入模具中(記得四邊角要折起來)

    將烘培紙沾濕並放入模具中(記得四邊角要折起來)

  • 將麵糊倒入模具中,烤箱220度烤45分鐘,要烤到上面焦糖化變黑色

    將麵糊倒入模具中,烤箱220度烤45分鐘,要烤到上面焦糖化變黑色

  • 放涼後冰入冰箱半天即可享用🥰

    放涼後冰入冰箱半天即可享用🥰

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Berber's kitchen 13 食譜 67 粉絲

美國加州留學生煮煮紀錄🍽️ 自從某天發現在準備自己喜歡吃的東西過程很療癒,就愛上了料理👩‍🍳 - 🍸調酒帳號⬇️

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