豪華雞腿鮮蝦蒸蛋

Woody
99 食譜 1,961 粉絲

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

2顆(約100克)
約150克
3克
10克
1支
1支
1大匙
1大匙
1茶匙
1茶匙
10克
6支

步驟

  • 蔥切段 薑切末

    蔥切段 薑切末

  • 雞腿切成條

    雞腿切成條

  • 碗中加入雞腿 蔥 薑 醬油 米酒 鹽巴 太白粉 抓醃20分鐘

    碗中加入雞腿 蔥 薑 醬油 米酒 鹽巴 太白粉 抓醃20分鐘

  • 乾香菇泡水切絲 取出雞肉 與香菇一起蒸10分鐘

    乾香菇泡水切絲 取出雞肉 與香菇一起蒸10分鐘

  • 取出蒸出來的水 與一般水混合成150克

    取出蒸出來的水 與一般水混合成150克

  • 與雞蛋混合

    與雞蛋混合

  • 雞蛋與雞肉混合 放上蝦仁

    雞蛋與雞肉混合 放上蝦仁

  • 再蒸10分鐘 撒上蔥花與一點醬油 完成

    再蒸10分鐘 撒上蔥花與一點醬油 完成

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