如如的廚房日記 19 食譜 152 粉絲 追蹤 塔香酸菜絲蚵阿仁湯 #家常食材 #海鮮 #貝類 #家常菜 #湯 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蚵仔 1包 酸菜 1小塊 蔥 1支 薑 1小塊 九層塔 少許 地瓜粉 1碗 米酒 1大匙 雞粉 1小匙 鹽巴 1小匙 白胡椒粉 適量 香油 少許 步驟 1.鮮蚵洗凈瀝乾水份 2.酸菜切絲 3.薑切絲,蔥切珠 將瀝乾水份的蚵仔沾裹上地瓜粉,放入滾水中川燙撈起 鍋中另煮開一鍋水,燒滾後放入酸菜絲稍煮2分鐘,再放入川燙好的蚵仔,最後加入鹽巴,雞粉,白胡椒粉 最後將薑絲,蔥花和九層塔放入,滴入米酒及香油,即可熄火起鍋 6,096 瀏覽 2020/03/22 發表