塔香酸菜絲蚵阿仁湯 如如的廚房日記 19 食譜 139 粉絲 追蹤 44 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 蚵仔 1包 酸菜 1小塊 蔥 1支 薑 1小塊 九層塔 少許 地瓜粉 1碗 米酒 1大匙 雞粉 1小匙 鹽巴 1小匙 白胡椒粉 適量 香油 少許 步驟 1.鮮蚵洗凈瀝乾水份 2.酸菜切絲 3.薑切絲，蔥切珠 將瀝乾水份的蚵仔沾裹上地瓜粉，放入滾水中川燙撈起 鍋中另煮開一鍋水，燒滾後放入酸菜絲稍煮2分鐘，再放入川燙好的蚵仔，最後加入鹽巴，雞粉，白胡椒粉 最後將薑絲，蔥花和九層塔放入，滴入米酒及香油，即可熄火起鍋 4,670 瀏覽 2020/03/22 發表
