湯品-蒜頭蛤蜊湯
描述
蒜頭是很好的營養品,它的營養價值高於人參,位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外,還有很強的殺菌能力。因此,蒜頭除了是調味品、能助消化、增食慾外,又是防病治病的良藥。
蛤蜊含有豐富的維生素C和硒,具有提高免疫力的功效,但在促進免疫功能方面,最被低估的營養素毫無疑問是鋅,鋅除了有解毒作用,還能幫助免疫系統產生白血球,專門對抗病菌,讓感冒的發生機率降低。
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蒜頭是很好的營養品,它的營養價值高於人參,位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外,還有很強的殺菌能力。因此,蒜頭除了是調味品、能助消化、增食慾外,又是防病治病的良藥。
蛤蜊含有豐富的維生素C和硒,具有提高免疫力的功效,但在促進免疫功能方面,最被低估的營養素毫無疑問是鋅,鋅除了有解毒作用,還能幫助免疫系統產生白血球,專門對抗病菌,讓感冒的發生機率降低。
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