[烤箱料理]低糖少奶油草莓瑪芬


小林的幸福廚房
154 食譜 288 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

有做蛋糕的朋友都知道,大多數蛋糕都是多糖、多奶油的。小小一份蛋糕,卡路里可能就相當於一大碗滷肉飯,真的讓喜歡甜食又怕胖的人又愛又恨。想要「沒有罪惡感」地吃甜食,大家可以試試做這一款用新鮮草莓而不用高糖的果乾,而且減糖少奶油的蛋糕。減少奶油後的蛋糕雖然沒那麼香滑,可是比較健康,所以也適合做給小朋友當點心吃。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
主要食材
80g
1個
80ml
調味料
40g
15g
半茶匙
  • 1
    先準備好食材,無鹽奶油隔水融化;草莓洗淨去蒂後切成小塊。
  • 2
    低筋麵粉過篩。
  • 3
    牛奶煮溫後加入砂糖、鹽和梳打粉,攪拌至完全融化後,放涼備用。
  • 4
    待牛奶冷卻後,加入雞蛋、無鹽奶油液、草莓粒,攪拌均勻。(一定要在牛奶冷卻後才可放雞蛋,否則雞蛋倒下去會變成蛋花)
  • 5
    麵粉分2-3次倒入,一邊倒一邊慢慢攪拌。(攪拌時不用太大力,否則會把麵糊中的空氣擠壓出去)
  • 6
    攪拌至沒有顆粒的糊漿後,可以170度預熱烤箱,同時準備烤瑪芬的模具。
  • 7
    將糊漿倒入蛋糕模中,大概倒2/3滿,然後放入烤箱烤20-25分鐘。
  • 8
    瑪芬烤完後放在架子上冷卻。
  • 9
    大功告成~
2020/03/14 發表 1,344 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小林的幸福廚房
154 食譜 288 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕pancake鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

    [烤箱料理]低糖少奶油草莓瑪芬 有做蛋糕的朋友都知道,大多數蛋糕都是多糖、多奶油的。小小一份蛋糕,卡路里可能就相當於一大碗滷肉飯,真的讓喜歡甜食又怕胖的人又愛又恨。想要「沒有罪惡感」地吃...