帶有夾心的草莓馬芬 簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬 內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜 零失敗,非常適合烘焙初學 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨...

帶有夾心的草莓馬芬


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簡單美味可口,製作非常簡單的馬芬

內有草莓果粒,香氣迷人,搭配乳酪奶油夾心,一口咬下充滿味覺的驚喜

零失敗,非常適合烘焙初學

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食材
低筋麵粉
200克
無鋁泡打粉
8克
上白糖
75克
酪梨油
75克
雞蛋
55克
鮮奶
160cc
草莓清洗去蒂
110克
內餡夾心
奶油乳酪抹醬
50克
草莓(莓果)果醬
35克
  • 1
    草莓洗淨去蒂切小塊 如果沒有新鮮草莓?該如何製作呢?? 可以用其他莓果取代草莓的量,新鮮冷凍的都行 這比例我也會做成莓果加白巧克力豆去製作,沒夾心,成品也很美味
  • 2
    奶油乳酪抹醬與果醬拌勻 *奶油乳酪抹醬非塊狀奶油乳酪,抹醬較柔軟 *果醬可以選擇草莓或是莓果口味
  • 3
    開始製作 麵粉,泡打粉,上白糖,先混拌均勻備用 *若無上白糖可用細砂糖替代
  • 4
    雞蛋,酪梨油,鮮奶拌勻備用 *油品,可方便選擇家中現有的氣味淡的液體油即可
  • 5
    將步驟4的液體材料,倒入步驟5已拌勻的乾粉中,拌勻 想要馬芬鬆軟的小小貼士,就是! 👉不要過度攪拌,拌勻至沒有乾粉就可以了
  • 6
    最後加入草莓丁,輕拌2-3下即可,過度拌影響麵糊,也會將草莓拌糊掉
  • 7
    入模子,麵糊先填滿模子一半,加入步驟2的奶油乳酪糊 *紙模高約5-6公分,口徑約7公分,麵糊填至近10分滿,可製作5個馬芬 *這次選的紙模比較高,成品會瘦高優雅些,若愛香菇頭造型,可以找矮身,杯口較寬的紙模,成品會較為可愛感
  • 8
    再蓋上剩餘的麵糊,即可入爐 170度26分鐘,竹籤插入沒馬芬麵糊粉漿沾黏
  • 9
    即可出爐
  • 10
    享用,帶有夾心,草莓香氣迷人的美味馬芬
2018/04/18 發表 4,231 瀏覽
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討論共 1 則

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請問 酪梨油有其他油品可替代嗎?

a year ago
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作者回應

只要家中好取得,氣味淡的液體植物油均可

a year ago