希希 1 食譜 2 粉絲 追蹤 焗烤海鮮馬鈴薯 描述 焗烤搭配蔬食跟海鮮,再一點澱粉,就是一道健康又美味的料理啦! #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #焗烤 53 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 馬鈴薯 1-2顆 洋蔥 1/4顆 蒜頭 3顆 玉米筍 2根 番茄 1/3顆 鴻禧菇 一小把 節瓜 2片 蝦子 2隻 透抽 2圈 步驟 馬鈴薯削皮先切塊用電鍋蒸軟,加入奶油融化後再加入一點黑胡椒跟鹽巴調味,壓成泥狀。 煮一鍋滾水加一點鹽巴、一點食用油,放入花椰菜先燙約2-4分鐘,接著將蒜末、洋蔥丁用奶油爆香,再放入番茄丁、鴻禧菇、玉米筍、節瓜一起炒,再點鹽巴調味,把海鮮放下去一起一炒,接著倒入剛才的馬鈴薯泥中拌在一起,盛起來放入烤盤中,撒上起司絲後入烤箱,180度烤10分鐘,就完成啦! 小撇步 海鮮炒半熟,這樣在烤盤加熱時才不會太老。鋪盤時把海鮮放置最上層看起來視覺更豐富。 蝦子可以先撥殼後再下鍋,這樣就不會沾手了。 1.3 萬 瀏覽 2020/03/10 發表