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希希
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焗烤海鮮馬鈴薯

焗烤海鮮馬鈴薯

描述

焗烤搭配蔬食跟海鮮,再一點澱粉,就是一道健康又美味的料理啦!

54 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮先切塊用電鍋蒸軟,加入奶油融化後再加入一點黑胡椒跟鹽巴調味,壓成泥狀。

    馬鈴薯削皮先切塊用電鍋蒸軟,加入奶油融化後再加入一點黑胡椒跟鹽巴調味,壓成泥狀。

  • 煮一鍋滾水加一點鹽巴、一點食用油,放入花椰菜先燙約2-4分鐘,接著將蒜末、洋蔥丁用奶油爆香,再放入番茄丁、鴻禧菇、玉米筍、節瓜一起炒,再點鹽巴調味,把海鮮放下去一起一炒,接著倒入剛才的馬鈴薯泥中拌在一起,盛起來放入烤盤中,撒上起司絲後入烤箱,180度烤10分鐘,就完成啦!

    煮一鍋滾水加一點鹽巴、一點食用油,放入花椰菜先燙約2-4分鐘,接著將末、洋蔥丁用奶油爆香,再放入番茄丁、鴻禧菇玉米筍、節瓜一起炒,再點鹽巴調味,把海鮮放下去一起一炒,接著倒入剛才的馬鈴薯泥中拌在一起,盛起來放入烤盤中,撒上起司絲後入烤箱,180度烤10分鐘,就完成啦!

小撇步

海鮮炒半熟,這樣在烤盤加熱時才不會太老。鋪盤時把海鮮放置最上層看起來視覺更豐富。
蝦子可以先撥殼後再下鍋,這樣就不會沾手了。

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希希 1 食譜 2 粉絲

婚後一個月才想通,決定把對老公氾濫的愛表現在廚藝上,給自己跟老公吃得健康、吃得營養,想吃什麼自己煮!越煮越好玩。

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