【焗烤馬鈴薯】
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1將馬鈴薯洗乾淨切成一半,弄濕後放進袋子裡,再放入微波爐加熱3~5分鐘(也可用電鍋蒸)
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2加熱後的馬鈴薯取出,用湯匙挖空馬鈴薯,(成杯子狀,不可挖到皮)挖出的部份再放入盆內壓碎備用
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3將培根和洋蔥切成小丁,用奶油炒香,再加入鮮奶油,黑胡椒和鹽
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4把作法3加入作法2裡面攪拌均勻
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5將攪伴好的材料,鋪在馬鈴薯的皮上面,撒上乳酪絲,以200度烤約10分鐘
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6將烤好的馬鈴薯取出,撒上少許義大利香料即可
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