焗烤鮭魚馬鈴薯
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馬鈴薯是非常容易變化的食材，這利用鮭魚來做焗烤馬鈴薯，很適合當小朋友下課後的點心喔！
食材
鮭魚
50g
洋蔥
1/4顆
馬鈴薯
50g
雙色起司
適量
黑胡椒鹽
適量
含鹽奶油
適量
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11.馬鈴薯洗淨後，切半，放入電鍋，外鍋用二杯水蒸熟，放稍涼後用湯匙挖出馬鈴薯肉備用，挖馬鈴薯時邊邊留一點肉。 -
2將馬鈴薯皮放入烤箱烤20分鐘。
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3用含鹽奶油煎鮭魚至熟，並捏碎並挑刺備用（可依自己喜歡的呈度調整粗細）
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4洋蔥切丁並用奶油爆香備用
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5將馬鈴薯、洋蔥、鮭魚混合，並加入黑胡椒鹽拌勻，即可完成內餡
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6將內餡填入烤過的馬鈴薯皮，並放入起司絲
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7放入烤箱烤10分鐘即可完成喔！
小撇步
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