低碘「地瓜紫米紅豆粥」 妮可小姐-增肌減脂創意料理- 163 食譜 3,344 粉絲 追蹤 56 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 黑糯米俗稱紫米,富含豐富花青素與維生素。 搭配紅豆煮粥,配上地瓜 很適合當早餐或甜點 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 紫米紅豆(全新穀保) 200克 地瓜 1條 砂糖(2號) 酌量 步驟 全聯有賣摻好的紅豆紫米,取半包量200克。 取200g紅豆紫米,洗淨後加入800cc的水,浸泡1小時後放入電鍋,外鍋兩杯水。 把地瓜切塊,放入盤中,一起放入電鍋蒸。 電鍋煮熟後,悶10分鐘。把地瓜取出放涼。 紫米紅豆改用瓦斯爐小火燉煮,把紫米的黏性給滾煮出來。 時間大約10分鐘,需要一直用湯匙攪拌,以免黏鍋。 當黏稠度可以時,最後再放入砂糖。 燉煮完成後,放入地瓜即可享用。 因為地瓜帶有甜味,紅豆的砂糖可以少放一點。 1.2 萬 瀏覽 2020/03/09 發表