海紅鯛紫蘇梅紙包魚
描述
鮮嫩清甜的海紅鯛魚肉，肉多飽滿無腥味，非常推薦喔！
完整料理影片請看：
https://youtu.be/PR5GsVP4oFw
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料：薑片、檸檬片、蒜片、香菜末、蔥段、紫蘇梅末。
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蒸醬：魚露10ml、白酒100ml、紫蘇梅醬45ml。
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烘焙紙鋪上薑片、檸檬片，放上海紅鯛。
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將烘焙紙一邊扭緊，魚身再放上薑片。
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魚肚塞入薑片和紫蘇梅數顆，將另一邊烘焙紙扭緊。
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淋上蒸醬，再鋪上薑片和蔥段，烘焙紙上方包緊。
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放入平底鍋蒸15-20分，灑上香菜末即完成。
