海紅鯛紫蘇梅紙包魚

戎的魚店
81 食譜 333 粉絲

描述

鮮嫩清甜的海紅鯛魚肉,肉多飽滿無腥味,非常推薦喔!

完整料理影片請看:
https://youtu.be/PR5GsVP4oFw

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材
醬料

步驟

  • 備料:薑片、檸檬片、蒜片、香菜末、蔥段、紫蘇梅末。

    備料:薑片、檸檬片、蒜片、香菜末、蔥段、紫蘇梅末。

  • 蒸醬:魚露10ml、白酒100ml、紫蘇梅醬45ml。

    蒸醬:魚露10ml、白酒100ml、紫蘇梅醬45ml。

  • 烘焙紙鋪上薑片、檸檬片,放上海紅鯛。

    烘焙紙鋪上薑片、檸檬片,放上海紅鯛。

  • 將烘焙紙一邊扭緊,魚身再放上薑片。

    將烘焙紙一邊扭緊,魚身再放上薑片。

  • 魚肚塞入薑片和紫蘇梅數顆,將另一邊烘焙紙扭緊。

    魚肚塞入薑片和紫蘇梅數顆,將另一邊烘焙紙扭緊。

  • 淋上蒸醬,再鋪上薑片和蔥段,烘焙紙上方包緊。

    淋上蒸醬,再鋪上薑片和蔥段,烘焙紙上方包緊。

  • 放入平底鍋蒸15-20分,灑上香菜末即完成。

    放入平底鍋蒸15-20分,灑上香菜末即完成。

4,000 瀏覽
分享至:
avatar
戎的魚店 81 食譜 333 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬油拌飯 奶油白菜 韓式料理 壽司 蒸蛋 酸菜魚 素食便當 鹼粽 牛排 檸檬塔 蘿蔔糕 饅頭 麻油雞 羊肉 黑糖薑茶 滷肉 大阪燒 午餐 餅乾 陽春麵 年菜 壽喜燒 蜂蜜蛋糕 歐姆蛋 巧克力蛋糕 便當 中式早餐 泡菜鍋 川菜 日本料理 榨菜 咖哩 鰻魚飯 蛋炒飯 韓式烤肉 柴魚高湯 番茄義大利麵 味醂 健康餐 麻婆豆腐 香蕉煎餅 油菜 紅豆紫米 燒餅 粉蒸排骨 越南料理 泰式酸辣醬 甜點 韓式 蛋塔