紫蘇梅沾醬 煮食舒壓療法 92 食譜 220 粉絲 追蹤 9 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 紫蘇梅沾醬,清爽帶勁。 有點酸,有點甜,還有隱藏的後勁! 非常適合配上小黃瓜,或水煮白切肉一起食用! 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 日式紫蘇梅泥 2茶匙 味霖 1/2茶匙 糖 2茶匙 美乃滋 2茶匙 山葵 適量 步驟 紫蘇梅約6顆,去籽後,剁成泥,約2大匙(茶匙Tea spoon) 其他的所有調味加入梅泥中。 山葵,擠兩次照片中的份量。 拌勻,完成! 配上小黃瓜,十分對味! 小撇步 調味時,請自行調整喜好。 喜歡甜一點,就多加一點糖,以1/4大匙的量,逐次增加。 喜歡紫蘇梅特有的酸味,就少一點糖。 想要紫蘇梅味道淡一點,不要太濃的話,就少1/4的梅泥,或是增加美乃滋的量,每次以1/4大匙的量,一點一點調整。 5,411 瀏覽 2020/03/21 發表