咖哩雞肉飯-普通但不平凡哦
描述
咖哩飯的組成不外乎就是肉、蔬菜和醬料，然後依據口味又分為辣、不辣、綠咖哩椰汁等等。
我們家的咖哩真的很普通，
其實就是炒香肉以後加入蔬菜，
然後選自己喜愛牌子的咖哩塊，
偶爾根據心情加入牛奶、起司、椰汁等材料增添風味嘍❤
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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☑雞腿肉醃漬一晚備用，紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切丁、金針菇切細末，當然如果你喜小歡大塊也可以哦。
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☑把醃漬好的雞腿肉洗淨，入鍋少許油煎香，然後再加點咖哩粉炒勻盛起備用。
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☑洋蔥炒至軟甜。 ☑然後加入蔬菜和咖哩塊和蘋果汁拌炒均勻。
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☑最後加入打完蘋果汁之後剩餘的水以及咖哩塊煮至融化。 ☑最後加入雞腿肉，燉煮約十分鐘完成哦。
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☑雞肉可以像這樣先拿起再保溫比較不會乾柴。
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完成嘍…熱呼呼的白飯淋上咖哩， 然後來煎顆滑嫩的荷包蛋， 無敵享受哦 ! 😙
小撇步
https://baky2015.pixnet.net/blog/post/358911886
1.讓雞肉柔嫩的秘訣在於醃漬大約5%的鹽水哦。
2.另外記得燉煮10分鐘後可以先將雞肉拿起保溫會更好。😙
雅美
Nian Shi Liu
