酥炸雞蛋豆腐,超簡單3步驟!

這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點,不知道從什麼時候,臺灣的炸物攤也時常可見,不但平價多了,而且美味的雞蛋豆腐,外酥裡嫩的...

食材:雞蛋豆腐、太白粉、胡椒鹽、日式甜醬油

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海鮮巧達濃湯

巧達湯(Chowder)是一種很常見的餐廳湯品,湯底勾芡的方式處理,其實就是傳統的奶油白醬,再佐以自己喜歡的配料,常見的都是用火腿或...

食材:蟹腳、蝦仁、紅蘿蔔、火腿、洋蔥、奶油、麵粉、牛奶、水

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甜蜜無雙之【草莓果醬】

現在正是草莓盛產的季節,相信很多人出遊時,都把採草莓的行程列入計畫,可是...草莓又不能久放,所以啦,做成果醬,正是保留它美味的最佳...

食材:新鮮草莓、蘋果一顆,去皮去核約、檸檬汁、細粒冰糖、麥芽糖

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十分簡易上手之【蛋酥滷白菜】

天氣好冷喔,冷呼呼的天氣最適合來碗燉湯禦寒了,白菜正是當令蔬菜,不但便宜美味,還具有「解熱、解渴、化痰、利尿、解毒」等功能,搭配一些...

食材:白菜、紅蘿蔔、香菇、豆皮、蒜頭、櫻花蝦(蝦米)

玉米濃湯(肯德基風味)

這道深受幼兒喜愛的玉米濃湯是一種很特別的湯品,雖然是西方傳來的,卻早已成為街頭巷尾國民美食嘍,不管是西餐店的附湯,水餃店的菜單,速食...

食材:馬鈴薯、玉米罐頭、火腿、洋蔥、鮮奶、水、調味

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