隱形紅蘿蔔日式咖哩雞肉飯


深夜飯桌
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小朋友說能不能把紅蘿蔔切小一點,乾脆就讓他隱形囉!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
2小條
5小顆
1顆
750cc
3小塊
20克
3-4瓣
  • 1
    洋蔥切絲、紅蘿蔔切塊,2匙油起鍋,把蒜頭及辣椒爆香,把洋蔥炒軟、並加入紅蘿蔔拌炒
  • 2
    開水與炒鍋裡的料紅蘿蔔、洋蔥絲等加開水一起打碎
  • 3
    打成泥狀後,加進馬鈴薯煮熟,馬鈴薯煮熟後再加入蘑菇(蘑菇不要切太小也太早放,會吃不到蘑菇😁)
  • 4
    雞腿肉切丁並煎至微焦後加入咖哩鍋
  • 5
    關火後放進咖哩塊、巧克力、奶油 攪拌融化 即可食用
小撇步

建議咖哩放隔夜再吃,會變得非常好吃
因為還是想要小朋友有吃進紅蘿蔔,這次就沒有先過濾,水可看個人口味微調

2018/03/14 發表 4,142 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 那顆蔡
    那顆蔡

    請問步驟2,
    你是用果汁機打嗎?不會太碎嗎?而且你那是應該還沒放咖哩,但打完的顏色怎麼那麼像咖哩的顏色呢?

    深夜飯桌
    作者深夜飯桌

    我是用果汁機打喔,因為小朋友不想看到紅蘿蔔,乾脆打成泥。因為有炒軟的洋蔥跟紅蘿蔔,所以顏色看起來有點像咖哩色:)

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