隨意簡單做料理 太難我不行 16 食譜 97 粉絲 追蹤 羅宋湯 #家常食材 #牛肉 #根莖類 #馬鈴薯 #洋蔥 #蘿蔔 #瓜果 #番茄 #家常菜 #湯 #羅宋湯 271 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 牛肋條 兩條 馬鈴薯 兩顆 紅蘿蔔 兩根 番茄 四顆 洋蔥 一顆 蒜頭 四瓣 月桂葉 兩片 迷迭香或義大利香料 適量 番茄醬 兩大匙 黑胡椒 適量 步驟 切塊(肥肉部分切掉)表面先調味 灑少許鹽巴 黑胡椒 下油先煎牛肉(不用急著翻面 可先煎幾分鐘焦香在翻面) 煎肉剩下的油直接炒洋蔥丁(不夠再補油) 洋蔥炒至透明變色下馬鈴薯 紅蘿蔔 蒜頭略炒 下番茄翻炒炒至茄紅素出來 再加番茄醬兩大匙 (增加甜味)跟迷迭香拌炒 之後在換燉煮鍋加入雞高湯(或是加水加雞粉調味)放入兩片月桂葉味道會很棒 燉煮50-60分鐘 最後調味加入適量鹽巴跟黑胡椒 小撇步 建議馬鈴薯不要切太小塊不然牛肉還沒軟就先散了 沒有要馬上吃 可以靜置或冰冰箱放到隔天在燉煮牛肉會入口即化 非常好吃喔😋 3.1 萬 瀏覽 2020/03/01 發表