香料鹽洋芋-手繪食譜


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開學了,孩子們放學回家就喊餓,給他們準備這道簡單又健康的點心吧!不用炸不用烤,只用少量的油,家中各種乾燥香草和調味粉隨意搭配口味百變,在短時間內就能端出這道美味又健康的點心~

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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    小型馬鈴薯洗淨(不去皮),冷水下鍋(水量高過馬鈴薯),水滾後轉中小火,煮8分鐘熄火,取出放涼。
  • 2
    先將馬鈴薯直向對切,每半邊再切成4等份的半月型。
  • 3
    平底鍋加適量橄欖油(隨個人口感喜好及馬鈴薯的量增減),中火將馬鈴薯煎至兩面金黃。 (不時翻面,注意不要煎焦。)
  • 4
    料理盆內鋪吸油紙,放入煎好的薯塊。灑上鹽、黑胡椒、家中現有的各式香草或調味粉,自由搭配。 輕輕甩動料理盆,讓薯塊均勻沾附調味料後,即可享用。
小撇步

若一次沒吃完,可以放冷藏,要再吃時先用烤箱復熱,一樣好吃。

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2020/02/29 發表 1.2 萬 瀏覽
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