かにの奶油馬鈴薯片

かに小玉の幸福食堂
279 食譜 712 粉絲

描述

馬鈴薯搭配奶油的香氣,煎出酥脆口感,會一口接一口吃不停

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

3顆
10g
適量
適量

步驟

  • 馬鈴薯洗淨,外鍋加1.5杯水放進電鍋蒸

    馬鈴薯洗淨,外鍋加1.5杯水放進電鍋蒸

  • 放涼後,去皮切約1公分厚度厚片(去不去皮隨個人意)

    放涼後,去皮切約1公分厚度厚片(去不去皮隨個人意)

  • 先用義式香料粉抓醃

    先用義式香料粉抓醃

  • 起平底鍋,下奶油

    起平底鍋,下奶油

  • 下醃製好的馬鈴薯片

    下醃製好的馬鈴薯片

  • 煎至兩面金黃,出現酥脆口感即可

    煎至兩面金黃,出現酥脆口感即可

  • 瀝乾多餘油脂,先灑點胡椒鹽粉

    瀝乾多餘油脂,先灑點胡椒鹽粉

小撇步

1.馬鈴薯先蒸過再煎,比較快熟

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