かにの奶油馬鈴薯片


かに小玉の幸福食堂
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馬鈴薯搭配奶油的香氣,煎出酥脆口感,會一口接一口吃不停

份量
5 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
3顆
10g
適量
適量
  • 1
    馬鈴薯洗淨,外鍋加1.5杯水放進電鍋蒸
  • 2
    放涼後,去皮切約1公分厚度厚片(去不去皮隨個人意)
  • 3
    先用義式香料粉抓醃
  • 4
    起平底鍋,下奶油
  • 5
    下醃製好的馬鈴薯片
  • 6
    煎至兩面金黃,出現酥脆口感即可
  • 7
    瀝乾多餘油脂,先灑點胡椒鹽粉
  • 8
小撇步

1.馬鈴薯先蒸過再煎,比較快熟

2020/04/15 發表 1,460 瀏覽
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