HAOJIA2020 4 食譜 25 粉絲 追蹤 馬鈴薯絲餅 描述 不需麵粉與雞蛋, 只要一顆馬鈴薯、少許橄欖油 , 挺健康的,試試看吧~ #素食 #蔬食 #全素 #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 #家常菜 #煎餅 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 橄欖油 少許 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 步驟 將馬鈴薯表面土沙沖洗乾淨, 削皮,挫絲。 加入少許鹽巴與胡椒粉, 抓勻, 靜置15分鐘, 馬鈴薯如有出水可瀝除, 不需刻意擦幹。 開中小火, 鍋中倒入橄欖油, 熱鍋馬鈴薯倒入鍋中翻炒, 直至馬鈴薯開始些微出水, 轉成小火,將馬鈴薯絲定型, 當馬鈴薯絲餅不黏鍋, 即可翻面, 兩面煎至焦黃, 外酥脆內鬆軟的薯餅就完成啦。 小撇步 不需再額外加麵粉與雞蛋,馬鈴薯下鍋先拌炒至出汁即可定型,原食材烹飪就可以很美味很健康。 7.6 萬 瀏覽 2020/05/20 發表