馬鈴薯絲餅


HAOJIA2020
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不需麵粉與雞蛋,
只要一顆馬鈴薯、少許橄欖油 ,
挺健康的,試試看吧~

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
少許
少許
少許
  • 1
    將馬鈴薯表面土沙沖洗乾淨, 削皮,挫絲。
  • 2
    加入少許鹽巴與胡椒粉, 抓勻, 靜置15分鐘, 馬鈴薯如有出水可瀝除, 不需刻意擦幹。
  • 3
    開中小火, 鍋中倒入橄欖油, 熱鍋馬鈴薯倒入鍋中翻炒, 直至馬鈴薯開始些微出水, 轉成小火,將馬鈴薯絲定型, 當馬鈴薯絲餅不黏鍋, 即可翻面, 兩面煎至焦黃, 外酥脆內鬆軟的薯餅就完成啦。
小撇步

不需再額外加麵粉與雞蛋,馬鈴薯下鍋先拌炒至出汁即可定型,原食材烹飪就可以很美味很健康。

2020/05/20 發表 2,321 瀏覽
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