全部分類 家常食材 根莖 馬鈴薯 (1,667) 馬鈴薯絲餅 分享傳送傳送列印 HAOJIA2020 3 食譜 6 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 不需麵粉與雞蛋， 只要一顆馬鈴薯、少許橄欖油 ， 挺健康的，試試看吧~ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 橄欖油 少許 鹽巴 少許 胡椒粉 少許 1 將馬鈴薯表面土沙沖洗乾淨， 削皮，挫絲。 2 加入少許鹽巴與胡椒粉， 抓勻， 靜置15分鐘， 馬鈴薯如有出水可瀝除， 不需刻意擦幹。 3 開中小火， 鍋中倒入橄欖油， 熱鍋馬鈴薯倒入鍋中翻炒， 直至馬鈴薯開始些微出水， 轉成小火，將馬鈴薯絲定型， 當馬鈴薯絲餅不黏鍋， 即可翻面， 兩面煎至焦黃， 外酥脆內鬆軟的薯餅就完成啦。 小撇步 不需再額外加麵粉與雞蛋，馬鈴薯下鍋先拌炒至出汁即可定型，原食材烹飪就可以很美味很健康。 2020/05/20 發表 2,321 瀏覽
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