愛料理 全部分類 家常食材 海鮮 魚類 簡易家常菜2-蒜香紅燒黃魚 雯。輕鬆料理好味道 31 食譜 331 粉絲 追蹤 157 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 非常簡單的料理方式就可以做出快炒店的口感喔 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 黃魚 1尾 蒜頭 5顆 蔥 3根 調味料 醬油 2大匙 味醂 2小匙 水 15cc 先將材料準備好將黃魚對切，蒜頭去膜對切,蔥分蔥白及蔥綠 先用少許的油將黃魚兩面煎上色 加入蒜頭吃蔥白爆香 將調味料部分加入中小火約燒3分鐘，再將蔥綠加入及完成。 這道蒜香紅燒黃魚非常下飯喔 小撇步 加入少許的味醂可以去除魚的腥味，又可取代味精是個不錯的選擇。 魚要煎的完整不要常去翻面，等一面煎熟上色再翻即可，才能保有魚的完整性 2020/02/18 發表 6,494 瀏覽
Sandy Chen
米雅
