【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)
新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味
-R.L.
份量
2
人份
時間
15
分鐘
-
熱鍋加油，鮭魚切成小塊後先放入鍋中煎至表面微焦後取出
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同鍋，放入洋蔥末與蒜末爆香，拌炒一下後加入少許的水把洋蔥煮軟
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加入番茄醬炒勻，之後加入少許的水煮成醬汁
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加入1小匙糖以及少許黑胡椒粉
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把之前煎好的鮭魚放入並加少許的水煮至入味，加入醬油拌煮一下
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最後加入蔥花即可
小撇步
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