【家常菜】茄子骰子鮭魚(15分鐘上菜)

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新鮮的鮭魚最常的作法就是乾煎
加點奶油、鹽、黑胡椒就很好吃了
不過這次買的鮭魚是打折品
調味上我用比較重一點的口味來烹調
除了換換口味外也能夠壓過去海鮮的腥味

-R.L.

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

200g
1/4顆
2小瓣
適量
調味料
2大匙
1小匙
少許
1.5大匙
  • 熱鍋加油,鮭魚切成小塊後先放入鍋中煎至表面微焦後取出

  • 同鍋,放入洋蔥末與蒜末爆香,拌炒一下後加入少許的水把洋蔥煮軟

  • 加入番茄醬炒勻,之後加入少許的水煮成醬汁

  • 加入1小匙糖以及少許黑胡椒粉

  • 把之前煎好的鮭魚放入並加少許的水煮至入味,加入醬油拌煮一下

  • 最後加入蔥花即可

小撇步

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