醬燒鮭魚

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描述

每次買鮭魚都是乾煎居多,
偶爾變化一下,換換口味.....
鹹中帶甜又不失鮭魚原味的「醬燒鮭魚」

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食材

醃料

步驟

  • 鮭魚洗淨擦乾,切塊,
用醃料醃30分鐘以上,

    鮭魚洗淨擦乾,切塊, 用醃料醃30分鐘以上,

  • 洋蔥切絲,泡冰水,

    洋蔥切絲,泡冰水,

  • 香菜洗淨切碎,備用,

    香菜洗淨切碎,備用,

  • 熱鍋,少許油,中小火,
將鮭魚煎到兩面焦黃,

    熱鍋,少許油,中小火, 將鮭魚煎到兩面焦黃,

  • 倒入剩餘的醃料和3大匙水,

    倒入剩餘的醃料和3大匙水,

  • 煮到醬汁有點濃稠即可起鍋,

    煮到醬汁有點濃稠即可起鍋,

  • 盤子先鋪上洋蔥絲,再放上鮭魚,
最後灑上香菜,美味上桌....

    盤子先鋪上洋蔥絲,再放上鮭魚, 最後灑上香菜,美味上桌....

小撇步

煎鮭魚的時候,因為有醬料容易燒焦,
所以要注意一下火候跟翻面

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歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

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