醬燒鮭魚／一鍋到底
描述
鮭魚肉先簡單醃製過，再下鍋微煎上色，最後簡單醬燒一下，就可以上桌～要吃的時候再擠上檸檬汁！就是一道夏日美食囉。
Viola料理師幸福餐桌
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- 收錄在：【第77週】一週菜單
- 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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洋蔥切絲，泡冰水備用。
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鮭魚肉一厚片，切塊。加入調味料醬油，味霖，米酒，蒜片，辣椒片醃製。 可以的話醃個３０分鐘～１小時為佳！
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準備一個平底鍋，鍋裡放入一小匙油，把醃製的鮭魚放入。
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小火把鮭魚四面煎上色。 ＊有醃醬所以上色很快，所以要記得翻面喔！！
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鮭魚肉煎好後，把醃醬倒入鍋中，再加入３大匙水一起燒煮。
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醬汁收稠就可以起鍋囉
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把泡冰水的洋蔥瀝乾水分，鋪在盤上，再放讓醬燒鮭魚，撒上香菜段就可以上桌。 ＊可以切檸檬放旁邊，要吃的時候再擠上，風味更好！
阿咪咪
pacifickite
Xiao
茜茜
