自製青醬&雞肉青醬燉飯


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在澳洲吃不到我最愛的九層塔青醬 超市賣的青醬是羅勒下去打的我也不愛 乾脆自己做😂
這道材料準備好就能快速簡單做料理 沒煮過飯的都會呢

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
3.4瓣
適量
適量
材料2
適量
適量
約兩湯匙
  • 1
    松子先炒過後加入蒜瓣丟入調理機
  • 2
    加入九層塔及橄欖油(油不能太少會打不動)
  • 3
    完成後用乾淨的空瓶裝(上層再加入少許橄欖油預防太快氧化)我通常冷藏保存三週內吃完。
  • 4
    我選用帶皮雞肉(就沒另外加油)先乾煎
  • 5
    加入白飯翻炒一下後加雞高湯(我買現成的雞高湯也可以水代替,加高湯更清甜)青醬約兩湯匙適量鹽巴跟黑胡椒。
  • 6
    擺上蝦子擺盤上面撒起司粉(有加有加分效果)😂
小撇步

沒有松子可以其他堅果代替(花生或核桃之類)

2020/02/15 發表 611 瀏覽
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