貝禮詩奶酒流心巧克力塔

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貝禮詩奶酒的香甜搭配上苦甜巧克力~濃郁的奶酒香~大人味實足！
又香又酥的塔皮，配上帶有酒香的苦甜內餡～一吃就讓人停不下來

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

塔皮食材

7-8片

無鹽發酵奶油

40g

巧克力內餡食材

苦甜巧克力

80g

動物性鮮奶油

80g

貝禮詩奶酒

適量

金莎巧克力

2顆

1
以消化餅放入袋子裡，用桿麵棍壓成粉末
2
奶油微波融化後，與餅乾粉混合均勻（奶油不加熱，直接用室溫奶油也可以唷）
3
塔模塗上一層無鹽奶油以便後續完成時容易脱模奶油餅乾壓入6吋派模後，入冷凍冰20-30分簡易的塔皮就完成囉！
4
巧克力隔水加熱融化後，倒入鮮奶油混合均勻
5
混合均勻後就可以等放涼後再加入貝禮詩奶酒囉
6
塔膜定型後，倒入放涼的巧克力內餡就可以冰入冷藏定型囉因為巧克力內餡是很濃稠的，建議冷藏最少數小時，如果時間許可，冰上一晚會更好在定型到半乾時，再拿出來擺上金莎巧克力後，再繼續冷藏定型！
7
又香又酥的塔皮，配上帶有酒香的苦甜內餡～一吃就讓人停不下來

2020/02/14 發表 553 瀏覽

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