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Amber烘焙日常
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巧克力塔

巧克力塔

描述

第一次自己做塔皮,過程手忙腳亂,這次用有鹽奶油製作但味道不錯跟一般差不多,巧克力餡倒是甜了一點
參考IG:pi_cookies

份量

6 人份

食材

塔皮

步驟

  • 材料如上
有鹽奶油是室溫軟化
雞蛋、豆漿室溫

    材料如上 有鹽奶油是室溫軟化 雞蛋、豆漿室溫

  • 將軟化奶油拌成絲滑狀加砂糖

    將軟化奶油拌成絲滑狀加砂糖

  • 加蛋黃

    加蛋黃

  • 加低筋麵粉

    加低筋麵粉

  • 成團冰1小時,將麵團捏成塔皮形狀(烤箱預熱),180度15分放涼

    成團冰1小時,將麵團捏成塔皮形狀(烤箱預熱),180度15分放涼

  • 將巧克力、豆漿隔水加熱拌均勻加砂糖、有鹽奶油倒入塔皮抹勻,冰2小時

    將巧克力、豆漿隔水加熱拌均勻加砂糖、有鹽奶油倒入塔皮抹勻,冰2小時

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Amber烘焙日常 128 食譜 402 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生,因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有,所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber蛋糕

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