雞肉玉子豆腐鍋


Pui Yi Fung
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天氣冷了
來一鍋營養豐富又美味的下飯菜

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
雞肉醃料
1茶匙
1/2茶匙
1/2-1茶匙
1/4茶匙
1/2茶匙
1茶匙
醬汁
看全部食材 
  • 1
    切好所有的料
  • 2
    姬菇和胡蘿蔔細條用水煮至半熟
  • 3
    玉子豆腐上炸粉下鍋炸至金黃色後起鍋
  • 4
    熱鍋下雞肉,炒至半熟,加入洋蔥(可加點蒜泥),洋蔥炒開後加入姬菇和胡蘿蔔略炒
  • 5
    加入水至剛好蓋過鍋中所有料,再加入醬汁上的調味料,蓋上鍋蓋開大火煮至水滾取開鍋蓋,煮至收了部分水份,加入生粉水,煮至成茨
  • 6
    放入砂鍋或瓦鍋,加上蔥花或蔥段,完成!
小撇步

炸豆腐上粉後要立即下鍋
粉上薄薄一層就夠啦😉

2020/02/11 發表 1,757 瀏覽
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