ㄚ曼達的廚房~梅狀元陳醋老梅膏~梅汁高昇排骨

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年菜通常都很豐盛,也免不了魚呀!肉呀!也會因為全家團聚,難免多吃了一點,今天ㄚ曼達使用遵循古法釀漬,歷經10年發酵才製成的梅狀元陳醋老梅膏",讓它幫助我們消除一些油膩,也為年菜增添一些"梅醋"風味,當然也吃進了健康!
想要來個不一樣的年嗎?快來看看ㄚ曼達怎麼做!

食材

排骨 1斤
米酒 1大匙
梅狀元老梅膏 2大匙
3大匙
醬油 4大匙
5大匙
白芝麻 適量
彩色巧克力米 適量
幼嫩青江菜 6棵
  • 1 梅狀元陳醋老梅膏是,由日本引進世界獨家老梅加上老醋配方所製成,是市面上一般梅汁或是梅醋的升級版,遵循古法釀漬,歷經10年發酵才能製成,質地非常溫和,大人小孩都適合!
  • 2 100%純天然,SGS檢驗通過,無毒、無藥、無添加任何化學成份!而且是鹼性的食材,可以平衡身體的酸鹼質,是一種養生的健康食品喔!價格又很親民!
  • 3 採用小林村種植的梅子,沒想到10年後又重回小林村製造,可謂是小林村的傳奇,也因為這樣,讓更多人想要嘗試這一瓶梅狀元陳醋老梅膏!今天ㄚ曼達就用這一瓶"梅狀元陳醋老梅膏"來製作年菜"梅汁高昇排骨"
  • 4 排骨先熱水川燙洗淨
  • 5 調味料全部調合
  • 6 醬汁入鍋,排骨放入收汁(火要用中小火~不然容易乾鍋,邊收汁邊翻面,色澤才會均勻漂亮)
  • 7 青江菜洗淨,熱水煮熟
  • 8 青江菜排盤
  • 9 放上收好汁的排骨,撒上一些白芝麻跟彩色巧克力米,就是一盤簡單又好吃的年菜!老梅膏可以去油膩,並且取代高昇排骨中烏醋的調味,更增加了梅香!
  • 10 一塊塊吸入梅汁風味的排骨,會讓人忍不住一塊接一塊!而且撒上彩色巧克力米,會讓孩子們更加開心!
  • 11 梅狀元陳醋老梅膏還有很多的做法! http://icook.tw/recipes/26612 梅醋叉燒
  • 15 還有更多的料理方式,請你來發現! 歡迎加入梅狀元粉絲團 http://www.facebook.com/Healthysauce 老梅膏產品這裡買 http://www.gpower99.com.tw/index.php?type=top&arem=104
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小撇步

2012/12/07 發表 6,639 瀏覽

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