梅汁排骨

Wenny Yang
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食材

二支
一匙
2-3匙
少許
三分之二碗
  • 排骨以醃料拌勻放至冰箱內等入味,我是下午有空就先醃好放了三、四個小時左右

  • 先將醃好的排骨沾上地瓜粉,放置三到五分鐘等它反潮,起少油之油鍋以半煎炸方式將排骨炸熟撈起

  • 以原本的油鍋將油倒掉後下醬汁煮滾後,略為試一下味道再依個人口味做味道的調整,之後下排骨均勻沾上醬汁略為收乾即可。

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  • Clement Chan

    Clement Chan

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  • 蔡蕙如

    蔡蕙如

    Clement Chan 新到的紫蘇梅試吃菜單來做這個怎樣?

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