ㄚ曼達的廚房~梅汁蒸翅

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今天逛超市看到雞翅膀,腦中又想起老梅膏的味道,所以就打算用老梅膏來料理雞翅膀!
本來是想要用氣炸鍋來烤雞翅,在醃肉的時候,突然覺得用蒸的好像也不錯,所以就產生了這一道梅汁蒸翅!

食材

三節翅 5隻
老梅膏 2大匙
2大匙
1小匙
梅粉 適量
白芝麻 適量
  • 1 醬汁調勻之後,先醃一下肉,然後入電鍋,外鍋一杯水蒸熟
  • 2 撒上白芝麻跟梅子粉,酸酸甜甜好滋味
  • 3 這就是朋友送的老梅膏,我原先以為十年的陳醋老梅膏應該會很酸、很難入喉,但我還是得先試試,才知道味道要怎麼調配,一入口的那一剎那,酸甜酸甜的味道在嘴裡漫開,完全打破我對陳醋的第一印象,而且還"甘甜ㄚ甘甜",強力推薦給大家!
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2012/09/16 發表 4,612 瀏覽

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