ㄚ曼達的廚房~梅汁蒸翅

ㄚ曼達

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今天逛超市看到雞翅膀，腦中又想起老梅膏的味道，所以就打算用老梅膏來料理雞翅膀！
本來是想要用氣炸鍋來烤雞翅，在醃肉的時候，突然覺得用蒸的好像也不錯，所以就產生了這一道梅汁蒸翅！

食材

三節翅

5隻

老梅膏

2大匙

水

2大匙

糖

1小匙

梅粉

適量

白芝麻

適量

1
醬汁調勻之後，先醃一下肉，然後入電鍋，外鍋一杯水蒸熟
2
撒上白芝麻跟梅子粉，酸酸甜甜好滋味
3
這就是朋友送的老梅膏，我原先以為十年的陳醋老梅膏應該會很酸、很難入喉，但我還是得先試試，才知道味道要怎麼調配，一入口的那一剎那，酸甜酸甜的味道在嘴裡漫開，完全打破我對陳醋的第一印象，而且還"甘甜ㄚ甘甜"，強力推薦給大家！

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小撇步

2012/09/16 發表 4,619 瀏覽

ㄚ曼達

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