全部分類 家常食材 豬肉 (5,331) 梅汁排骨 分享傳送傳送列印 188懶人料理 244 食譜 6,769 粉絲 追蹤 500 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 炎熱的天氣，常常搞得胃口不好，《梅汁排骨》以紫蘇梅入菜，先醃入味，煎過再以醬汁燒燴，帶點酸甜真得好開胃~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~ https://www.facebook.com/188kitchen 份量 2 人份 食材 排骨 1盒 紅椒 1/2顆 黃椒 1/2顆 番茄醬 1大匙 水 1/2碗 芝麻 少許 醃料 紫蘇梅(去籽取肉) 5顆 紫蘇梅醃汁 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 蒜瓣 2顆 1 排骨洗淨後，與醃料混拌均勻，用手抓一下，再醃約15-20分鐘，讓排骨入味(天氣炎熱，可放冰箱冷藏) 2 紅、黃椒切片，熱水川燙後，盛盤備用 3 熱鍋加些許油，將排骨煎至表面焦黃 4 加入醃料及番茄醬、水，煮至湯汁收乾(約15-20分鐘)後，擺入盤中，淋上剩餘的醬汁，再撒上芝麻，就完成囉~ 2015/05/18 發表 1.4 萬 瀏覽
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