梅汁排骨
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曼尼小姐的輕鬆廚房
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
腩小排
6小塊
太白粉
半大匙
梅子粉
一大匙
醬油
一小匙
米酒（可省略）
一小匙
蒜泥（可省略）
1瓣
-
1腩小排洗清瀝乾 -
2混入所有材料後醃漬10分鐘
-
3放進蒸籠/電鍋蒸20分鐘就輕鬆上菜囉！
小撇步
正統梅汁排骨是用話梅煮湯開始做，輕鬆上菜改用梅子粉就能縮短超多時間的唷！
喜歡甜一些就多放梅子粉，喜歡鹹一點就多放醬油，材料混合後記得「聞」一下，看看味道是不是自己喜歡的鹹甜度。