梅汁排骨

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曼尼小姐的輕鬆廚房

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

腩小排 6小塊
太白粉 半大匙
梅子粉 一大匙
醬油 一小匙
米酒(可省略) 一小匙
蒜泥(可省略) 1瓣
  • 1腩小排洗清瀝乾
  • 2混入所有材料後醃漬10分鐘
  • 3放進蒸籠/電鍋蒸20分鐘就輕鬆上菜囉!
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小撇步

正統梅汁排骨是用話梅煮湯開始做,輕鬆上菜改用梅子粉就能縮短超多時間的唷!
喜歡甜一些就多放梅子粉,喜歡鹹一點就多放醬油,材料混合後記得「聞」一下,看看味道是不是自己喜歡的鹹甜度。

2016/09/10 發表 1,283 瀏覽

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