抹茶磅蛋糕

La Vie De Fiona
73 食譜 332 粉絲

奶油和抹茶非常濃郁的蛋糕

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=HVzu6APxUm4

部落格
http://laviedefiona.pixnet.net/blog

時間
90 分鐘

食材

分組1
23*13cm
  • 蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙
或者用奶油塗抹蛋糕模,並撒上薄薄一層的麵粉

烤箱預熱至170°C / 340°F 。

    蛋糕模底部和週圍舖上烘焙紙 或者用奶油塗抹蛋糕模,並撒上薄薄一層的麵粉 烤箱預熱至170°C / 340°F 。

  • 將麵粉,抹茶粉,泡打粉和塩過篩,放一邊備用

    將麵粉,抹茶粉,泡打粉和塩過篩,放一邊備用

  • 在一個大碗裡,高速攪拌奶油和砂糖,直至泛白和蓬鬆

    在一個大碗裡,高速攪拌奶油和砂糖,直至泛白和蓬鬆

  • 雞蛋一次一個加入
加入牛奶,繼續攪拌

    雞蛋一次一個加入 加入牛奶,繼續攪拌

  • 加入過篩的麵粉,用低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

    加入過篩的麵粉,用低速攪拌至蛋糕麵糊混合均匀

  • 將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,
用抹刀抹平

170°C / 340°F 烘烤20分鐘,
調到160°C / 320°F 烘烤35-40分鐘,
或直到頂部呈金黃色
竹籤插入中心是乾淨的

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 用抹刀抹平 170°C / 340°F 烘烤20分鐘, 調到160°C / 320°F 烘烤35-40分鐘, 或直到頂部呈金黃色 竹籤插入中心是乾淨的

  • 讓蛋糕冷卻大約10分鐘,
然後再將蛋糕從蛋糕模中取出
放在金屬架上直到完全冷卻.

    讓蛋糕冷卻大約10分鐘, 然後再將蛋糕從蛋糕模中取出 放在金屬架上直到完全冷卻.

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