海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕

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抹茶香和鹹鹹甜甜的滋味

食材

無鹽發酵奶油 160g
3顆
砂糖 100g
海鹽 1小匙
鮮奶 40cc
抹茶粉 1大匙
低筋麵粉 180g
  • 1 無鹽奶油隔水加熱融化。
  • 2 蛋白冰起來備用。 砂糖分三次加入蛋黃攪拌均勻。
  • 3 融化奶油分次加入蛋黃糊攪拌均勻,再把牛奶加入拌勻。
  • 4 低筋和抹茶粉篩入蛋黃糊裡攪拌均勻。
  • 5 烤箱預熱160度。 蛋白加海鹽打發(硬性) 分次加入麵糊拌勻。
  • 6 烤模抹油,麵糊倒入。 160度烤40分鐘。
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2016/02/10 發表 6,768 瀏覽

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討論共 3 則

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請問這是幾寸的份量

2 個月前
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請問這是甚麼
尺寸烤模?

6 個月前
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沒有無鹽發酵奶油,可用一般無鹽奶油替代嗎?

1 年前