海鹽抹茶拿鐵磅蛋糕

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抹茶香和鹹鹹甜甜的滋味

食材
無鹽發酵奶油
160g
3顆
砂糖
100g
海鹽
1小匙
鮮奶
40cc
抹茶粉
1大匙
低筋麵粉
180g
  • 1
    無鹽奶油隔水加熱融化。
  • 2
    蛋白冰起來備用。 砂糖分三次加入蛋黃攪拌均勻。
  • 3
    融化奶油分次加入蛋黃糊攪拌均勻,再把牛奶加入拌勻。
  • 4
    低筋和抹茶粉篩入蛋黃糊裡攪拌均勻。
  • 5
    烤箱預熱160度。 蛋白加海鹽打發(硬性) 分次加入麵糊拌勻。
  • 6
    烤模抹油,麵糊倒入。 160度烤40分鐘。
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2016/02/10 發表 7,190 瀏覽
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討論共 4 則

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是不是加入適量泡打粉更零失敗呢

7 months ago
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請問這是幾寸的份量

10 months ago
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請問這是甚麼
尺寸烤模?

a year ago
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沒有無鹽發酵奶油,可用一般無鹽奶油替代嗎?

2 years ago