百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
熊主婦料理手帳
258 食譜 3,812 粉絲

日式炸豬排(簡易/快速)

日式炸豬排(簡易/快速)

描述

香酥多汁簡易快速,親友及小朋友來訪時最佳選擇。

179 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 高麗菜洗淨切絲。

    高麗菜洗淨切絲。

  • 切絲的高麗菜泡冰開水後瀝乾放冰箱備用。

    切絲的高麗菜泡冰開水後瀝乾放冰箱備用。

  • 把豬里肌肉邊邊的油和肉都延著邊邊劃刀,這樣炸時才不會捲曲。

    把豬里肌肉邊邊的油和肉都延著邊邊劃刀,這樣炸時才不會捲曲。

  • 灑上海鹽胡椒(兩面都要)醃15分鐘。

    灑上海鹽胡椒(兩面都要)醃15分鐘。

  • 準備麵包粉、蛋液、麵粉備用。

    準備麵包粉、蛋液、麵粉備用。

  • 醃好的豬排先沾麵粉,週邊都要沾滿。

    醃好的豬排先沾麵粉,週邊都要沾滿。

  • 再沾蛋液(兩面)。

    再沾蛋液(兩面)。

  • 最後沾麵包粉沾好後按壓滿滿麵包粉準備煎炸。

    最後沾麵包粉沾好後按壓滿滿麵包粉準備煎炸。

  • 用大約100cc的油,油熱後下豬排先炸2分鐘再翻面炸2分鐘撈起,再開大火下去煎炸1分鐘盛起。

    用大約100cc的油,油熱後下豬排先炸2分鐘再翻面炸2分鐘撈起,再開大火下去煎炸1分鐘盛起。

  • 擺盤即可上桌。

    擺盤即可上桌。

2.2 萬 瀏覽
avatar
熊主婦料理手帳 258 食譜 3,812 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 酸辣湯 三杯雞 雞湯 竹筍 義大利麵 涼拌小黃瓜 豆腐 四季豆 白菜滷 娃娃菜 台式泡菜 炒飯 排骨 金針菇 雞蛋豆腐 早餐 蒸蛋 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞肉 花椰菜 南瓜 番茄 家常菜 低脂高蛋白 小黃瓜 炒麵 鮭魚 糖葫蘆 玉米濃湯 滷肉 馬鈴薯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 菠菜 湯麵 高麗菜飯 粽子 地瓜 糖醋排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 櫛瓜 高麗菜 麻婆豆腐 打拋豬 餅乾 瓜仔肉