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牛肉是大家都非常清楚好吃又有營養的一種肉品, 而牛尾中含有蛋白質、脂肪、維生素的物質, 最常的料理方式就是煲湯.
牛尾湯具有補氣養血、強筋壯骨的功效, 特別適合兒童、青少年及患有月經疾病的人食用.
羅宋牛尾湯, 清爽不油膩, 而許多人不了解其實只需要再多一個步驟, 就可以將牛尾在羅宋湯的香味發揮得更加淋漓盡致, 那就是將牛尾烤/煎過~ 這麼做不僅可以鎖住牛尾的肉汁, 還可以增加湯頭的焦香味.
擅長西式料理， 健康創意料理，生活美學佈置， 對於健康飲食， 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀， 舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範， 及料理活動記者會， 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體， 分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好， 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
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