玉米田州閒妻的實驗室 49 食譜 452 粉絲 追蹤 素食麻婆豆腐 描述 利用蘑菇而不是亞洲香菇因為蘑菇的口感像肉而且味道也不像亞洲香菇這麼重。 讓素食麻婆豆腐吃起來也很美味😋 #素食 #蔬食 #五辛素 #家常食材 #豆製品 #豆腐 97 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 豆腐 1盒 蘑菇 1盒 薑 1大匙 蒜 1大匙 花椒 1大匙 豆瓣醬 1-2大匙 醬油 1大匙 鹽 適量 太白粉 1大匙 水 1碗 蔥花 1大把 燙青菜 適量 步驟 蘑菇炒至出水,放一旁 將蒜末,薑末和花椒炒出香味 放入炒過的蘑菇,豆腐,豆瓣醬,醬油,鹽和水。煮至沸騰,再加入太白粉水(也可以不勾芡),再次煮滾,關火再加入蔥花。 搭配一點燙青菜,飯可以吃好幾碗呢! 9,873 瀏覽 2020/01/17 發表