木木作羹湯｜簡易版 涼拌木耳
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木木作羹湯｜簡易版 涼拌木耳
木耳可以清血管的好食材!!
沒有太多熱量也不會造成身體上的負擔
簡單的料理!!可成為冰箱常備菜的好幫手
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
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1準備食材 1.蒜頭切丁 2.辣椒切完後(因為不愛吃太辣所以我會先泡冷水後瀝乾使用) 3.切蔥花 4.木耳切絲(口感上可以調整大塊或小塊) -
2煮熱水!p.s.一定要水滾
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3放入切好的木耳煮1-2分鐘
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4準備一盆冰水(可加冰塊)
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5把煮好的木耳放入冰水內浸泡
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6等到手摸了沒有燙時可以瀝乾
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7加入蒜頭
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8加入辣椒
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9加入蔥花
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10加入味醂50ml
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11加入鰹魚露50ml
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12加入香油適量(喜歡香油的人可以加多一點)
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13把食材拌均勻
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14放入冰箱冰鎮 要馬上吃的話建議冰10-20分鐘口感比較好
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15完成
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