蘿蔔燒雞翅
份量
5
人份
時間
45
分鐘
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1將白蘿蔔去皮切段，煮熟備用。可以加1小把白米用水煮20分鐘，或像我用塔吉鍋乾鍋小火8分鐘。 -
2雞翅洗淨擦乾後，煎鍋加油熱鍋後將雞翅兩面煎出金黃焦色。
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3取出雞翅，同一鍋放入煮好的蘿蔔，兩面煎出焦色。
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4將雞翅再放回鍋中，加入高湯、醬油、味醂、米酒、紹興酒、黑醋、大蔥、薑片。紹興酒是隱藏的醇味，不加改米酒也可以。
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5蓋蓋，小火燉煮10分鐘。
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6開蓋再續煮10分鐘，煮到有些收汁。
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7蘿蔔、雞翅都軟爛入味帶點甘甜，好吃！！！
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