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野犬
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蘿蔔燒雞翅

蘿蔔燒雞翅

描述

蘿蔔和雞翅很搭,這道燉菜簡單容易又快速,卻是非常對味好吃。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

29 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將白蘿蔔去皮切段,煮熟備用。可以加1小把白米用水煮20分鐘,或像我用塔吉鍋乾鍋小火8分鐘。

    白蘿蔔去皮切段,煮熟備用。可以加1小把白米用水煮20分鐘,或像我用塔吉鍋乾鍋小火8分鐘。

  • 雞翅洗淨擦乾後,煎鍋加油熱鍋後將雞翅兩面煎出金黃焦色。

    雞翅洗淨擦乾後,煎鍋加油熱鍋後將雞翅兩面煎出金黃焦色。

  • 取出雞翅,同一鍋放入煮好的蘿蔔,兩面煎出焦色。

    取出雞翅,同一鍋放入煮好的蘿蔔,兩面煎出焦色。

  • 將雞翅再放回鍋中,加入高湯、醬油、味醂、米酒、紹興酒、黑醋、大蔥、薑片。紹興酒是隱藏的醇味,不加改米酒也可以。

    將雞翅再放回鍋中,加入高湯、醬油、味醂、米酒、紹興酒、黑醋、大片。紹興酒是隱藏的醇味,不加改米酒也可以。

  • 蓋蓋,小火燉煮10分鐘。

    蓋蓋,小火燉煮10分鐘。

  • 開蓋再續煮10分鐘,煮到有些收汁。

    開蓋再續煮10分鐘,煮到有些收汁。

  • 蘿蔔、雞翅都軟爛入味帶點甘甜,好吃!!!

    蘿蔔、雞翅都軟爛入味帶點甘甜,好吃!!!

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野犬 738 食譜 4,818 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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