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野犬

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蘿蔔燒雞翅

蘿蔔燒雞翅

描述

蘿蔔和雞翅很搭，這道燉菜簡單容易又快速，卻是非常對味好吃。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

29 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

白蘿蔔

350g
雞翅

6根
昆布高湯

300cc
醬油

2大匙
味醂

2大匙
米酒

2大匙
紹興酒

1大匙
黑醋

2大匙
大蔥

1根
薑片

3片

步驟

將白蘿蔔去皮切段，煮熟備用。可以加1小把白米用水煮20分鐘，或像我用塔吉鍋乾鍋小火8分鐘。
雞翅洗淨擦乾後，煎鍋加油熱鍋後將雞翅兩面煎出金黃焦色。
取出雞翅，同一鍋放入煮好的蘿蔔，兩面煎出焦色。
將雞翅再放回鍋中，加入高湯、醬油、味醂、米酒、紹興酒、黑醋、大蔥、薑片。紹興酒是隱藏的醇味，不加改米酒也可以。
蓋蓋，小火燉煮10分鐘。
開蓋再續煮10分鐘，煮到有些收汁。
蘿蔔、雞翅都軟爛入味帶點甘甜，好吃！！！

6,443 瀏覽

2019/12/31 發表

野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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