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Jasmine 的小廚房
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雞肉蔬菜日式炒烏龍麵

雞肉蔬菜日式炒烏龍麵
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食材

步驟

  • 所有的材料洗乾淨，雞肉切係長條，香菇去梗切片，紅蘿蔔去皮切粗絲，洋蔥切丁，大白菜去掉底部，切粗絲

    所有的材料洗乾淨，雞肉切係長條，香菇去梗切片，紅蘿蔔去皮切粗絲，洋蔥切丁，大白菜去掉底部，切粗絲

  • A：起油油鍋炒雞腿肉 B：炒到雞腿肉反白之後放入洋蔥丁，繼續翻炒至洋蔥丁成半透明

    A：起油油鍋炒雞腿肉 B：炒到雞腿肉反白之後放入洋蔥丁，繼續翻炒至洋蔥丁成半透明

  • A：洋蔥丁呈透明狀之後，加入紅蘿蔔絲，紅蘿蔔絲炒到沒有生味 B：加入香菇，加入醬油、米酒、味醂，繼續翻炒到香菇熟了，試味道，調整味道 C：放入冷凍烏龍麵塊，加入半杯水，蓋上蓋子悶煮，注意水分，不要煮乾了！大概5-7分鐘即可

    A：洋蔥丁呈透明狀之後，加入紅蘿蔔絲，紅蘿蔔絲炒到沒有生味 B：加入香菇，加入醬油、米酒、味醂，繼續翻炒到香菇熟了，試味道，調整味道 C：放入冷凍烏龍麵塊，加入半杯水，蓋上蓋子悶煮，注意水分，不要煮乾了！大概5-7分鐘即可

  • A：打開鍋蓋，把烏龍麵炒開 B：加入大白菜絲，拌炒一下， C：加入半杯水，半炒一下，調整味道，蓋上鍋蓋悶煮到白菜全熟！大概5分鐘！就可以了！

    A：打開鍋蓋，把烏龍麵炒開 B：加入大白菜絲，拌炒一下， C：加入半杯水，半炒一下，調整味道，蓋上鍋蓋悶煮到白菜全熟！大概5分鐘！就可以了！

  • 完成，配上一碗紫菜蛋花湯，真好吃！

    完成，配上一碗紫菜蛋花湯，真好吃！

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Jasmine 的小廚房 201 食譜 868 粉絲

目前旅居國外，由職業婦女變成全職家庭主婦，走過東南亞、東歐，現在旅居北美⋯⋯我的思鄉食譜以最簡單的方式跟食材做出溫暖的料理，記錄下自己的做法或是别人的教法，希望可以保留下來給我的女兒延續家的溫暖⋯⋯

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