日式炒烏龍_麗克特調理鍋
描述
Q彈滑口的烏龍麵條，鮮嫩彈牙的松阪豬肉，和鮮甜脆口的高麗菜，加上簡單調配而成的日式醬汁，一起拌炒出零廚藝的滿滿好味♪
FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
起鍋前
-
1/2小匙
看全部食材
步驟
-
![備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用[醃料]醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用醃料醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。
-
簡易柴魚高湯製作：先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘，再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。
-
取出[麗克特調理鍋]，放上陶瓷鍋後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先燒熱陶瓷鍋。
-
-
接著，加進松阪豬肉炒香。
-
-
接著，倒進醬汁和簡易柴魚高湯，並放進烏龍麵。
-
蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將烏龍麵燜煮熟軟(約3分鐘)。再掀蓋，拌炒至湯汁略收後，淋上烏醋提味。
-
盛盤，再撒上柴魚片、七味唐辛粉~歡樂開動♪
![備好所有食材。松阪豬肉逆紋切絲，並用[醃料]醃漬10分鐘。高麗菜剝小塊，鮮香菇切片。洋蔥切絲，胡蘿蔔切絲。蒜切末，魚板切片。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084685%2F66c854d2b188239f.jpg&width=800)
![[簡易柴魚高湯]製作：先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘，再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084686%2Fa319fdd2b0ff51f1.jpg&width=800)
![取出[麗克特調理鍋]，放上陶瓷鍋後，將[溫度控制旋鈕]轉至3，先燒熱陶瓷鍋。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084687%2F4917944d0614f264.jpg&width=800)
![接著，倒進[醬汁]和[簡易柴魚高湯]，並放進烏龍麵。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084691%2F14b1e69c3d0c0642.jpg&width=800)
![蓋上鍋蓋後，將[溫度控制旋鈕]轉至2，[中火]將烏龍麵燜煮熟軟(約3分鐘)。再掀蓋，拌炒至湯汁略收後，淋上烏醋提味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2084692%2F2623a21c812b2766.jpg&width=800)
小撇步
1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.亦可煎個半熟蛋放上烏龍麵，更為美味。
