木木作羹湯｜日式唐揚炸雞 日清炸雞粉
描述
木木作羹湯｜日式唐揚雞 日清炸雞粉
假日特輯part1想吃點速食食物
就來自己動手做炸雞😊
日清炸雞粉真的超好用已回購好多次
真的超級推薦👍
蝦皮上大概46-48元/1包
通常我1包炸雞粉配600g的雞腿肉
歡迎分享及試做給予我鼓勵
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份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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準備材料 我今天用蒜味醬油的(紅色款)
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雞腿排切塊(切一口塞的大小最佳) 我個人過去皮跟沒去皮口感上我覺得差不多 所以我這次做的是沒有去雞皮!
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準備大碗把日清炸雞粉倒入碗中
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打入雞蛋1顆
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倒入50ml的水
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均勻攪拌(用筷子慢慢攪拌前後前後用)
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攪拌至沒有粉狀時就可以放入雞腿排
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接下來放入切好的雞腿排,讓雞腿排均勻裹好粉 冰入冰箱1小時(讓雞腿排與皮跟貼合不會分離!!) 這步驟超重要吃起來的口感真的差超多的~~~
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熱鍋熱油 p.s.油一定要夠熱,可插入筷子看周圍是否有泡泡
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放入雞腿排中小火即可 不用把整個鍋子放滿!讓雞腿排延展 p.s.放下去時就不要一直翻動讓他一面炸7-8分鐘後再換面
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換面炸7-8分鐘
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拿吸油面紙鋪在盤子上,吸出多餘的油
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盛盤
