木木作羹湯|日式唐揚炸雞 日清炸雞粉

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描述

木木作羹湯|日式唐揚雞 日清炸雞粉
假日特輯part1想吃點速食食物
就來自己動手做炸雞😊
日清炸雞粉真的超好用已回購好多次
真的超級推薦👍
蝦皮上大概46-48元/1包
通常我1包炸雞粉配600g的雞腿肉

歡迎分享及試做給予我鼓勵
可以到我ig看看每日兩個人料理@mumucook_
或是到FB https://www.facebook.com/mumucook7/
記得追蹤及訂閱囉😊

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料
我今天用蒜味醬油的(紅色款)

    準備材料 我今天用蒜味醬油的(紅色款)

  • 雞腿排切塊(切一口塞的大小最佳)
我個人過去皮跟沒去皮口感上我覺得差不多
所以我這次做的是沒有去雞皮!

    雞腿排切塊(切一口塞的大小最佳) 我個人過去皮跟沒去皮口感上我覺得差不多 所以我這次做的是沒有去雞皮!

  • 準備大碗把日清炸雞粉倒入碗中

    準備大碗把日清炸雞粉倒入碗中

  • 打入雞蛋1顆

    打入雞蛋1顆

  • 倒入50ml的水

    倒入50ml的水

  • 均勻攪拌(用筷子慢慢攪拌前後前後用)

    均勻攪拌(用筷子慢慢攪拌前後前後用)

  • 攪拌至沒有粉狀時就可以放入雞腿排

    攪拌至沒有粉狀時就可以放入雞腿排

  • 接下來放入切好的雞腿排,讓雞腿排均勻裹好粉
冰入冰箱1小時(讓雞腿排與皮跟貼合不會分離!!)
這步驟超重要吃起來的口感真的差超多的~~~

    接下來放入切好的雞腿排,讓雞腿排均勻裹好粉 冰入冰箱1小時(讓雞腿排與皮跟貼合不會分離!!) 這步驟超重要吃起來的口感真的差超多的~~~

  • 熱鍋熱油
p.s.油一定要夠熱,可插入筷子看周圍是否有泡泡

    熱鍋熱油 p.s.油一定要夠熱,可插入筷子看周圍是否有泡泡

  • 放入雞腿排中小火即可
不用把整個鍋子放滿!讓雞腿排延展
p.s.放下去時就不要一直翻動讓他一面炸7-8分鐘後再換面

    放入雞腿排中小火即可 不用把整個鍋子放滿!讓雞腿排延展 p.s.放下去時就不要一直翻動讓他一面炸7-8分鐘後再換面

  • 換面炸7-8分鐘

    換面炸7-8分鐘

  • 拿吸油面紙鋪在盤子上,吸出多餘的油

    拿吸油面紙鋪在盤子上,吸出多餘的油

  • 盛盤

    盛盤

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