零廚藝 日式唐揚炸雞

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描述

超喜歡吃日式薄皮炸雞,使用日清炸雞粉,超方便,跟餐廳一樣好吃,可以配好幾碗飯。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 把肉切小塊後,拿一個乾淨容器
,把整包粉倒入,加100c.c水,混勻。

    把肉切小塊後,拿一個乾淨容器 ,把整包粉倒入,加100c.c水,混勻。

  • 雞肉泡10mins左右,就可以下鍋煎了喔!煎至兩面焦黃,(因我喜歡不油膩的炸雞物,習慣用氣炸鍋在炸)

    雞肉泡10mins左右,就可以下鍋煎了喔!煎至兩面焦黃,(因我喜歡不油膩的炸雞物,習慣用氣炸鍋在炸)

  • 依雞肉不同部位時間如下:
(1)雞翅.含骨頭較厚肉片
   190度5mins→翻面160度2mins。
(2)雞胸及小塊雞腿肉塊
180度5mins。

    依雞肉不同部位時間如下: (1)雞翅.含骨頭較厚肉片 190度5mins→翻面160度2mins。 (2)雞胸及小塊雞腿肉塊 180度5mins。

  • 上菜,真的很簡單又好吃唷!

    上菜,真的很簡單又好吃唷!

小撇步

如果家裡沒有氣炸鍋,可直接省略步驟3.4,步驟2直接炸熟就可了。炸的過程,可用一直竹籤,肉搓洞,讓雞肉血水可以出來。

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