零廚藝 日式唐揚炸雞 快樂琳廚藝♥ 9 食譜 25 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 超喜歡吃日式薄皮炸雞,使用日清炸雞粉,超方便,跟餐廳一樣好吃,可以配好幾碗飯。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 土雞(含雞翅.雞腿.雞胸) 約500-600g 日清炸雞粉(柚子口味) 1包 食用油 適量 步驟 把肉切小塊後,拿一個乾淨容器 ,把整包粉倒入,加100c.c水,混勻。 雞肉泡10mins左右,就可以下鍋煎了喔!煎至兩面焦黃,(因我喜歡不油膩的炸雞物,習慣用氣炸鍋在炸) 依雞肉不同部位時間如下: (1)雞翅.含骨頭較厚肉片 190度5mins→翻面160度2mins。 (2)雞胸及小塊雞腿肉塊 180度5mins。 上菜,真的很簡單又好吃唷! 小撇步 如果家裡沒有氣炸鍋,可直接省略步驟3.4,步驟2直接炸熟就可了。炸的過程,可用一直竹籤,肉搓洞,讓雞肉血水可以出來。 3,158 瀏覽 2021/03/15 發表