百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

東坡肉菜飯

東坡肉菜飯

描述

炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

44 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

東坡肉調味料
菜飯調味料

步驟

  • 滷東坡肉最重要的蒜頭要先煸過或炸過

    滷東坡肉最重要的頭要先煸過或炸過

  • 豬五花肉整塊川燙過後, 放入快鍋去燉煮, 調味料醬油膏, 冰糖,
紹興酒. 及炸過蒜頭, 整隻辣椒, 約1小時後試軟爛度, 可以即可撈起切適當大小即可.

    豬五花肉整塊川燙過後, 放入快鍋去燉煮, 調味料醬油膏, 冰糖, 紹興酒. 及炸過頭, 整隻辣椒, 約1小時後試軟爛度, 可以即可撈起切適當大小即可.

  • 菜飯先備好 - 米飯, 五腿肉切末, 青江菜切小小段, 毛豆洗淨備用

    菜飯先備好 - 米飯, 五腿肉切末, 青江菜切小小段, 毛豆洗淨備用

  • 起鍋放豬油, 先放火腿末及青江菜末下去炒, 再放入煮好米飯拌炒, 炒到底部有焦香鍋巴即可起鍋享用.

    起鍋放豬油, 先放火腿末及青江菜末下去炒, 再放入煮好米飯拌炒, 炒到底部有焦香鍋巴即可起鍋享用.

  • 炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

    炒好菜飯, 再加上東坡肉, 淋上少許滷汁一起享用, 真是人間美味!

2,862 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯 台式泡菜 雞肉 花椰菜 地瓜 白菜滷 竹筍 糖葫蘆 炒飯 涼拌小黃瓜 粽子 小黃瓜 鮭魚 蕃茄燉牛肉 滷肉 四季豆 櫛瓜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 杏鮑菇 酸辣湯 家常菜 打拋豬 雞湯 蒸蛋 炒麵 排骨 瓜仔肉 南瓜 餅乾 糖醋排骨 湯麵 馬鈴薯燉肉 番茄 娃娃菜 高麗菜 茄子 玉米濃湯 香菇雞湯 金針菇 義大利麵 菠菜 三杯雞 番茄炒蛋 早餐