十分鐘小點心─葱油餅肉捲(宴會小點心)

ching
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描述

聖誕節即將來到,觀遍宴會餐桌上的食物,大都是甜品,看來有讓人擔心小朋友甜食吃太多,ching使用市售的蔥油餅皮搭配預先炒好的肉燥,抹、舖、捲、切煎五步驟,美味的鹹食小點心就能完成,看著孩子滿足的吃相,就是媽媽們最滿足的愛意啦~

份量

10 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
1小匙
少量

步驟

  • 取出冷凍的蔥油餅皮,預先退凍再來用,先取一張抹上少量的麻油。

    取出冷凍的蔥油餅皮,預先退凍再來用,先取一張抹上少量的麻油。

  • 平均灑上肉燥(乾式的最佳)。

    平均灑上肉燥(乾式的最佳)。

  • 重覆1~2步驟,將3張葱油餅皮重疊完整。

    重覆1~2步驟,將3張葱油餅皮重疊完整。

  • 用手稍加按壓一下,可以讓肉燥與餅皮更貼,在煎時可以不容易散落肉燥。

    用手稍加按壓一下,可以讓肉燥與餅皮更貼,在煎時可以不容易散落肉燥。

  • 將餅皮由邊開始捲合起來,成一長條狀。

    將餅皮由邊開始捲合起來,成一長條狀。

  • 取刀具切約1cm厚度的圓片。如果不好切,可以送進冷凍庫裡靜置3分鐘再拿出來切,就可以方便切開。

    取刀具切約1cm厚度的圓片。如果不好切,可以送進冷凍庫裡靜置3分鐘再拿出來切,就可以方便切開。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火的火力將切好的圓片煎到雙面金黃色,就完成啦~

    加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火的火力將切好的圓片煎到雙面金黃色,就完成啦~

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
https://icook.tw/users/ching39/recipes
2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團,享受手作和美食樂趣
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