十分鐘小點心─葱油餅肉捲(宴會小點心)


ching
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聖誕節即將來到,觀遍宴會餐桌上的食物,大都是甜品,看來有讓人擔心小朋友甜食吃太多,ching使用市售的蔥油餅皮搭配預先炒好的肉燥,抹、舖、捲、切煎五步驟,美味的鹹食小點心就能完成,看著孩子滿足的吃相,就是媽媽們最滿足的愛意啦~

份量
10 人份
時間
10 分鐘
食材
適量
1小匙
少量
  • 1
    取出冷凍的蔥油餅皮,預先退凍再來用,先取一張抹上少量的麻油。
  • 2
    平均灑上肉燥(乾式的最佳)。
  • 3
    重覆1~2步驟,將3張葱油餅皮重疊完整。
  • 4
    用手稍加按壓一下,可以讓肉燥與餅皮更貼,在煎時可以不容易散落肉燥。
  • 5
    將餅皮由邊開始捲合起來,成一長條狀。
  • 6
    取刀具切約1cm厚度的圓片。如果不好切,可以送進冷凍庫裡靜置3分鐘再拿出來切,就可以方便切開。
  • 7
    加熱平底鍋,倒入食用油,以中小火的火力將切好的圓片煎到雙面金黃色,就完成啦~
  • 8
    上菜嘍~
小撇步

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2019/12/16 發表 1,147 瀏覽
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