青蒜白帶魚公主 鍾忞圻 77 食譜 204 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 冬天是青蒜的季節，用來料理海鮮最對味 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 白帶魚條 500克 美姬菇 1盒 青蒜 2枝 韓式涼拌醬 適量 步驟 材料 美姬菇剝開、青蒜切斜刀，蒜白和蒜綠分開 白帶魚條剪小段用韓式醬汁、米酒醃10分鐘 起油鍋線爆香蒜白 倒入美姬菇炒至軟化出水後將白帶魚放進去加蓋燜煮5分鐘 轉大火加入蒜綠，拌炒殺青即可盛盤 小撇步 「姬」在日文中是「公主」的意思，所以取名焦白帶魚公主，當然也可以用其他菇類代替 3,006 瀏覽 2019/12/10 發表
