鍾忞圻 77 食譜 232 粉絲 追蹤 青蒜白帶魚公主 描述 冬天是青蒜的季節,用來料理海鮮最對味 #家常食材 #海鮮 #魚類 #白帶魚 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 白帶魚條 500克 美姬菇 1盒 青蒜 2枝 韓式涼拌醬 適量 步驟 材料 美姬菇剝開、青蒜切斜刀,蒜白和蒜綠分開 白帶魚條剪小段用韓式醬汁、米酒醃10分鐘 起油鍋線爆香蒜白 倒入美姬菇炒至軟化出水後將白帶魚放進去加蓋燜煮5分鐘 轉大火加入蒜綠,拌炒殺青即可盛盤 小撇步 「姬」在日文中是「公主」的意思,所以取名焦白帶魚公主,當然也可以用其他菇類代替 4,882 瀏覽 2019/12/10 發表