青蒜白帶魚公主


鍾忞圻
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冬天是青蒜的季節,用來料理海鮮最對味

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
500克
1盒
2枝
  • 1
    材料
  • 2
    美姬菇剝開、青蒜切斜刀,蒜白和蒜綠分開 白帶魚條剪小段用韓式醬汁、米酒醃10分鐘
  • 3
    起油鍋線爆香蒜白
  • 4
    倒入美姬菇炒至軟化出水後將白帶魚放進去加蓋燜煮5分鐘 轉大火加入蒜綠,拌炒殺青即可盛盤
小撇步

「姬」在日文中是「公主」的意思,所以取名焦白帶魚公主,當然也可以用其他菇類代替

2019/12/10 發表 246 瀏覽
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