[聖誕節特輯] 滿滿抹茶的聖誕樹麵包聖誕節就是要紅配綠用抹茶與紅麴妝點繽紛的12月🎄 配方約可以製作32個聖誕樹

[聖誕節特輯] 滿滿抹茶的聖誕樹麵包

Name: [聖誕節特輯] 滿滿抹茶的聖誕樹麵包 by 品元食品粉專家
Total time: 3 h
Yield: 10 人份
Ingredients: [乾性材料] 高筋麵粉 900g; [乾性材料] 樂創韓國麵包粉 100g; [濕性材料] 鮮奶油 45g; [乾性材料] 砂糖 190g; [濕性材料] 蛋白 112g; [其他材料] 乾酵母 10g; [乾性材料] 奶粉 45g; [濕性材料] 蛋黃 112g; [其他材料] 無鹽奶油 250g; [紅麴杏仁角] 糖粉 100g; [乾性材料] 鹽巴 12g; [濕性材料] 冰水 165g; [紅麴杏仁角] 紅麴粉 100g; [抹茶杏仁角] 糖粉 100g; [濕性材料] 冷凍鮮奶 380g; [紅麴杏仁角] 杏仁角 1000g; [抹茶杏仁角] 抹茶粉 100g; [抹茶乳酪餡] 鮮奶 87g; [抹茶杏仁角] 杏仁角 1000g; [抹茶乳酪餡] 卡士達粉 25g; [其他] 糖粉 適量; [抹茶乳酪餡] 抹茶粉 6g; [抹茶乳酪餡] 鮮奶油 45g; [抹茶乳酪餡] 奶油乳酪 150g; [抹茶乳酪餡] 細砂糖 30g