用超夯氣炸鍋來烤韓國麵包囉 ✅ 成品可以完成13顆 ✅ 與小烤箱配方相同 ✅ 利用氣炸鍋的特性,無須噴水

用超夯氣炸鍋來烤韓國麵包囉


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✅ 成品可以完成13顆
✅ 與小烤箱配方相同
✅ 利用氣炸鍋的特性,無須噴水

00:00
份量
6 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    將韓國麵包粉、高筋麵粉、蛋、沙拉油、醬油、水加入攪拌缸中,以中速3分鐘攪拌均勻
  • 2
    倒入黑芝麻20g拌勻
  • 3
    麵糰成型後,靜置5-10分鐘
  • 4
    將麵糰分割成30g/個
  • 5
    將麵糰滾圓
  • 6
    在氣炸鍋內加入適量水
  • 7
    設定160度,烘烤10分鐘
  • 8
    翻面後再烤10-15分鐘,視情況增加時間 ❗翻身速度要快不然會縮❗
  • 9
    完成囉❤❤
  • 10
    實測有沒有翻身的差別,有翻身的非常圓滾、無翻身的底部容易內縮 給大家參考囉
小撇步

❗小訣竅:麵糰黏手正常,可手沾沙拉油幫助揉捏❗

2019/11/07 發表 723 瀏覽
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