清燉牛肉河粉

Woody
99 食譜 1,713 粉絲

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

200克
100克
30克
30克
1株
約5克
15克
1片
2顆
800毫升
20克
2大匙

步驟

  • 蔥切蔥花 辣椒斜切 貢丸對半切

    蔥切蔥花 辣椒斜切 貢丸對半切

  • 九層塔 青江菜 豆芽菜洗淨

    九層塔 青江菜 豆芽菜洗淨

  • 河粉用溫熱水泡軟

    河粉用溫熱水泡軟

  • 高湯 香茅乾一同煮約20分鐘後 用魚露 白胡椒調味

    高湯 香茅乾一同煮約20分鐘後 用魚露 白胡椒調味

  • 河粉燙熟備用

    河粉燙熟備用

  • 青江菜 豆芽菜燙熟備用

    青江菜 豆芽菜燙熟備用

  • 牛肉片燙熟 貢丸燙熟

    牛肉片燙熟 貢丸燙熟

  • 盛盤 放上河粉

    盛盤 放上河粉

  • 放上蔥花 辣椒 貢丸 九層塔 青江菜 豆芽

    放上蔥花 辣椒 貢丸 九層塔 青江菜 豆芽

  • 淋上剛剛煮好的熱湯 放上檸檬

    淋上剛剛煮好的熱湯 放上檸檬

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Woody
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留言

共 1 則
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  • GIGI
    GIGI

    想問 高湯要用什麼種的高湯

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